豚肉の柚子胡椒焼き レシピ・作り方

「豚肉の柚子胡椒焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉のゆず胡椒焼きのレシピです。ゆず胡椒のを加えることで、いつもとは違った味を楽しめますよ。香ばしい甘辛いタレに、ゆず胡椒のピリッとした辛さが効いておいしいです。簡単に作れるので是非試してみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース (生姜焼き用)200g
  • ①料理酒大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①ゆず胡椒小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 付け合わせ
  • キャベツ (千切り)80g
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 1.
    ①の調味料をすべて合わせます。
  2. 2.
    バットに豚ロースを並べて、1をかけてよくなじませ、15分ほど置いて味をしみこませます。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を中火で両面火が通るまで焼きます。
  4. 4.
    お皿に3を盛り付けて、キャベツとミニトマトを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ゆず胡椒のピリッとした辛さの加減もお好みで量を調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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あいす777
2018年03月22日

スッキリサッパリとした甘辛で美味しかったです!

コメント

ままま
ままま
豚ロース厚切りでも出来ますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
厚切りでもお作りいただけますよ。お好みでですが、肉の筋きりを行ってくださいね。肉の筋きりを行うことで、肉が反り返ったり焼き縮んだりせずに、やわらかく仕上がります。赤身と脂肪との境の筋の部分に、包丁の刃先で3~4箇所ほどつき刺すように切り込みを入れてください。厚い肉なら裏側からも切り込みを入れてください。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前

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