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シャキシャキ食感 鶏そぼろのレタス炒飯　レシピ・作り方

「シャキシャキ食感 鶏そぼろのレタス炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
30円
4.11(15)
シャキシャキレタスが美味しい、鶏そぼろのレタス炒飯はいかがでしょうか。
オイスターソースをベースとした味付けで甘辛く仕上げています。
レタスと卵を最後に入れることで、シャキシャキのレタスとふわふわの卵が味わえますよ。
食感が楽しい炒飯をぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1レタスは手で細かくちぎります。
  • 2ボウルに(A)をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 3別のボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。中火に熱したフライパンにごま油を入れ、溶き卵を流し入れ、半熟状態で取り出します。
  • 4同じフライパンに、ごま油を入れ、鶏ひき肉を中火で炒めます。
  • 5鶏ひき肉の色が変わったらごはんを入れ、中火で炒めます。2を入れ、更に混ぜ合わせます。
  • 6全体に混ざったら、1と3を加え、さっと炒めたら火から下ろします。お皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏ひき肉は豚ひき肉やベーコン、ハムでも代用いただけます。 また、レタスはチンゲン菜や小松菜でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.11
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/3を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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