花椒香る 小松菜とナスのピリ辛豚バラあんかけうどん レシピ・作り方
「花椒香る 小松菜とナスのピリ辛豚バラあんかけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
小松菜とナスに、豚バラを合わせたとろっとあんかけうどんのご紹介です。花椒と豆板醤で、ピリッと辛い味付けが食欲をそそりますよ。豚バラ肉を角切りにする事で食べ応えのある食感になります。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 小松菜は根元を切り落としておきます。ナスはヘタを切り落としておきます。
- 1. 小松菜は3cm幅に切り、茎と葉に分けます。
- 2. ナスは5mm幅の斜め切りにします。
- 3. 豚バラブロック肉は1cm角に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンに(A)を入れ、すりおろし生姜の香りが立ってきたら3を入れて豚ブロック肉の色が変わるまで炒めます。
- 5. 2を入れて中火で炒め、全体に油がまわったら1の茎の部分を入れて小松菜がしんなりするまで炒め、1の葉の部分、水、(B)を入れて全体がなじむまで炒めます。
- 6. 水溶き片栗粉を入れて中火で加熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
- 7. うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。
- 8. 器に7を盛り、6をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
