簡単アレンジ 塩キャラメルソース レシピ・作り方

「簡単アレンジ 塩キャラメルソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単にカフェ気分。塩キャラメルソースが作れますよ。アイスの他に、ジャムの代わりに朝食のパンに添えたり。フルーツなどと一緒に簡単パフェを作ってみたり。ぜひいろいろアレンジして気軽に楽しんでみてくださいね。
調理時間:60分 (冷やす時間を含む)
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(100ml)

  • グラニュー糖100g
  • 生クリーム100ml
  • 有塩バター40g
  • 少々

作り方

  1. 1.
    バターは2cm角程度に切ります。
  2. 2.
    鍋にグラニュー糖を入れ、中火にかけます。
  3. 3.
    グラニュー糖が溶けて、きつね色になったら火をとめて、バターを加えて泡立て器でかき混ぜます。
  4. 4.
    バターが溶けたら、ゆっくりと生クリームをかき混ぜながら入れていきます。
  5. 5.
    再び火をつけて中火にし、かき混ぜながら加熱し、沸騰直前で火をとめ、塩を加えます。
  6. 6.
    耐熱ボウルに移し、粗熱をとってラップをし、冷蔵庫で冷やします。
  7. 7.
    アイスクリームなどにかけて、お召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

手順4で生クリームを入れるときは、沸騰してはねる可能性があるので火傷に注意して下さい。塩を入れ過ぎると塩辛くなるので注意して下さい。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と牛肉のとろみ煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background揚げそうめんのパリパリサラダ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundジューシー肉巻き笹かまぼこ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とつるむらさきの簡単さっぱり炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください