料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単アレンジ 塩キャラメルソース

「簡単アレンジ 塩キャラメルソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お家で簡単にカフェ気分。塩キャラメルソースが作れますよ。アイスの他に、ジャムの代わりに朝食のパンに添えたり。フルーツなどと一緒に簡単パフェを作ってみたり。ぜひいろいろアレンジして気軽に楽しんでみてくださいね。
調理時間:60分 (冷やす時間を含む)
費用目安:200円前後

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材料(100ml)

  • グラニュー糖100g
  • 生クリーム100ml
  • 有塩バター40g
  • 少々

手順

  1. 1.
    バターは2cm角程度に切ります。
  2. 2.
    鍋にグラニュー糖を入れ、中火にかけます。
  3. 3.
    グラニュー糖が溶けて、きつね色になったら火をとめて、バターを加えて泡立て器でかき混ぜます。
  4. 4.
    バターが溶けたら、ゆっくりと生クリームをかき混ぜながら入れていきます。
  5. 5.
    再び火をつけて中火にし、かき混ぜながら加熱し、沸騰直前で火をとめ、塩を加えます。
  6. 6.
    耐熱ボウルに移し、粗熱をとってラップをし、冷蔵庫で冷やします。
  7. 7.
    アイスクリームなどにかけて、お召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

手順4で生クリームを入れるときは、沸騰してはねる可能性があるので火傷に注意して下さい。塩を入れ過ぎると塩辛くなるので注意して下さい。

たべれぽ

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コメント

けいじ
けいじ
どれくらい日保ちしますか?
5日前
kurashiru
kurashiru
4~5日程度を目安に冷蔵庫で保存していただけます。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4日前
プーさん
プーさん
上白糖でもいいですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
1週間前
彩花。
彩花。
バターは必ず切らなきゃだめですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
バターは小さく切っていただくことで、溶けが早くなりますよ。ぜひお試しくださいね。美味しくできますように。
4日前
きょや
きょや
硬さはどのくらいになりますか??
2週間前
kurashiru
kurashiru
キャラメルソースですので、とろっとした仕上がりになりますよ。カップケーキやタルト、バニラアイスクリームにかけても美味しく召し上がれますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
Yamamoto
Yamamoto
生クリームの代わりに、牛乳を代用してもいいのですか?🐮
2週間前
kurashiru
kurashiru
キャラメルを作るのに、生クリームは大事な調味料ですので、必ず入れていただくことをおすすめします。生クリームを入れることで濃厚な味になりますが、牛乳ではなりません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2週間前
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
花ぱっぱ.*・゚(*º∀º*).゚・*.
有塩バター→無塩バター
にしたら普通のキャラメルソースになったりしますか?笑
2週間前
kurashiru
kurashiru
有塩バターを普通のバターにすると普通のキャラメルソースが出来上がりますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2週間前
ナナ
ナナ
何にあいますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
塩キャラメルソースはバニラアイスにかけていただいたり、食パン・パフェ・ケーキなどのソースとしてもおすすめです。色々なスタイルでお楽しみくださいね。美味しく作れますように。
2週間前

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