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クリーミーロールキャベツ レシピ・作り方
「クリーミーロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
クリームソースで煮込んだロールキャベツのご紹介です。お肉の中からとろっとしたモッツァレラチーズが出てきて、コクと旨味がたっぷりのクリームソースになりますよ。いつもと違うロールキャベツを是非、お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 洗ったキャベツを耐熱皿にのせてラップをし、600Wの電子レンジで5分ほど加熱したら粗熱を取ります。
- 2 玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにします。
- 3 モッツァレラチーズは4等分に切り分けます。
- 4 ボウルに牛豚合びき肉、2、調味料を加えてよく混ぜ合わせたら4等分にし、真ん中に3を加え成型します。
- 5 1を広げ、芯を削ぎ取ったら4を包みます。
- 6 クリームソースを作ります。鍋にクリームソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。中火にかけ、ダマにならないように混ぜながらひと煮立ちしたら5を巻き終わりを下にして入れます。
- 7 中火で20分ほど煮込んだらバターを加え、溶けたらお皿に盛り付けてパセリをかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。牛豚合いびき肉の代わりに豚ひき肉でも代用いただけます。生クリームを加える事でコクが増しますが、無い場合は牛乳の量を増やしてください。煮込み時間は目安になりますので、トロトロに仕上げたい場合は時間を調整してくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
生クリームとモッツァレラチーズの濃厚なソースが決め手の至福のロールキャベツです。牛乳やチーズの組み合わせが生み出すまろやかな味わいに、多くの方が満足されています。ソースはダマになりにくいよう、バター、小麦粉、ミルク類、チーズの順で入れるのがコツ。また、キャベツをじっくり煮込むことでとろとろ食感に仕上がります。生クリームは豆乳、モッツァレラはスライスチーズでも代用可能で、初心者でも失敗なく作れるレシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Yuko Ishikawa
パン粉は無くても大丈夫でしょうか？
kurashiru
パン粉は省いてもお作りいただけますが、つなぎとして加えているため、肉だねが成形しにくくなる可能性がございます。パン粉をレシピ通りに加えることで成形しやすく、綺麗に仕上がりますよ。ご用意のある際はぜひ試してみてくださいね。
橋本明美
キャベツは2分の1を買ってきても巻けますか？
kurashiru
キャベツは1/2玉でもお作りいただけますが、1個の大きさを小さくするか、2枚を合わせるなどで包んでみてくださいね。おいしく作れますように。
クロ
パルメザンチーズを入れないとダメですか？
kurashiru
パルメザンチーズを加えることで仕上がりにコクがでますが、お好みで省いていたいただいてもお作りいただけますよ。隠し味となっておりますので、ご用意のできる際はパルメザンチーズを加えた「クリーミーロールキャベツ」もお試しくださいね。美味しく作れますように。
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