まるごと卵の中華スープ レシピ・作り方
「まるごと卵の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごま油の香りが食欲をそそる中華スープに、 卵をそのままお鍋にドボンッ！ 誰でも簡単に出来る、まるごと卵の中華スープです。 具沢山なので、おわん1杯でも満足できますよ！ 作り方はとっても簡単なので、是非お試しください！
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(4人前)
作り方
- 1. 長ねぎをななめ切りします。 しいたけは薄切りします。 鶏胸肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2. 鍋にごま油をひき、1の鶏胸肉を加えて中火で炒めます。 火が通ってきたら長ネギとしいたけも加えて更に中火で炒めます。
- 3. 水を加えて中火でひと煮立ちさせ、灰汁を取ります。
- 4. 鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせたら、卵を割入れて蓋をし、中火で煮ます。
- 5. 卵に火が通ったら器に盛りつけて、出来上がりです！
料理のコツ・ポイント
スープの具材はお好みの切り方で大丈夫です。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用することができます。 油はごま油を使用しているので、風味豊かに仕上がります。 鶏ガラスープの素は、お好みの塩加減で量を調節してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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