まるごと卵の中華スープ レシピ・作り方

「まるごと卵の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油の香りが食欲をそそる中華スープに、 卵をそのままお鍋にドボンッ! 誰でも簡単に出来る、まるごと卵の中華スープです。 具沢山なので、おわん1杯でも満足できますよ! 作り方はとっても簡単なので、是非お試しください!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(4人前)

  • 長ねぎ (白い部分)1本
  • しいたけ2個
  • 鶏むね肉170g
  • ごま油適量
  • 600ml
  • 鶏ガラスープの素大さじ2
  • 2個

作り方

  1. 1.
    長ねぎをななめ切りします。 しいたけは薄切りします。 鶏胸肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    鍋にごま油をひき、1の鶏胸肉を加えて中火で炒めます。 火が通ってきたら長ネギとしいたけも加えて更に中火で炒めます。
  3. 3.
    水を加えて中火でひと煮立ちさせ、灰汁を取ります。
  4. 4.
    鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせたら、卵を割入れて蓋をし、中火で煮ます。
  5. 5.
    卵に火が通ったら器に盛りつけて、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

スープの具材はお好みの切り方で大丈夫です。
鶏むね肉は鶏もも肉でも代用することができます。
油はごま油を使用しているので、風味豊かに仕上がります。
鶏ガラスープの素は、お好みの塩加減で量を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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みーこ
2017年11月29日

野菜の味がしっかり出て美味しかったです😁

たべれぽ
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きょおこ
2017年10月08日

初めて中華スープ成功しました!!おいしかった〜😳

たべれぽ
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すみっち
2017年06月13日

さっぱりしてて美味しかった~(*´ω`*)💖
簡単で又作りまーす😋❤

たべれぽ
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ひなっツ
2017年05月27日

すごく簡単で美味しかったです!絶対リピしたいです(๑و•̀Δ•́)و

たべれぽ
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ピングー大好き
2017年04月24日

鶏肉無しですが美味しかったです。

たべれぽ
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あーぷりぴ
2017年03月23日

美味しく簡単に出来ました!
家族も美味しと言ってくれて嬉しかったです!

たべれぽ
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ぐーたらかあさん
2017年03月03日

今日はひな祭り。巻き寿司と共にササッと作れて家族にも好評‼食べ盛りの息子におかわりを要求され私の半分分けたくらいでした(ToT)

コメント

長谷部里奈
長谷部里奈
溶き卵でもいい気がするんですがダメですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
溶き卵でも大丈夫ですよ。
お好みでアレンジしてみてくださいね。
1年前
ミカリン
ミカリン
鶏肉抜きでは美味しく出来ないでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
美味しいですよ、ぜひ作ってみて下さいね。
1年前
のんのん
のんのん
簡単だけど美味しかったです。
我が家の定番になりそうです。
生姜を入れても美味しいかな?と思いました。
1年前

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