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まるごと卵の中華スープ レシピ・作り方
「まるごと卵の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごま油の香りが食欲をそそる中華スープに、 卵をそのままお鍋にドボンッ！ 誰でも簡単に出来る、まるごと卵の中華スープです。 具沢山なので、おわん1杯でも満足できますよ！ 作り方はとっても簡単なので、是非お試しください！
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎをななめ切りします。 しいたけは薄切りします。 鶏胸肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2 鍋にごま油をひき、1の鶏胸肉を加えて中火で炒めます。 火が通ってきたら長ネギとしいたけも加えて更に中火で炒めます。
- 3 水を加えて中火でひと煮立ちさせ、灰汁を取ります。
- 4 鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせたら、卵を割入れて蓋をし、中火で煮ます。
- 5 卵に火が通ったら器に盛りつけて、出来上がりです！
コツ・ポイント
スープの具材はお好みの切り方で大丈夫です。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用することができます。 油はごま油を使用しているので、風味豊かに仕上がります。 鶏ガラスープの素は、お好みの塩加減で量を調節してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごま油の香り豊かな中華スープは、シンプルな味付けながら野菜の旨みがしっかり感じられる一品です。鶏むね肉を使えば脂も控えめで、ねぎやしいたけ、人参などお好みの野菜を加えてアレンジ可能。卵は半熟に仕上げるのがポイントで、とろっとした食感が楽しめます。灰汁をしっかり取れば優しい味わいに。簡単に作れて家族みんなに好評なスープです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
長谷部里奈
溶き卵でもいい気がするんですがダメですか？
kurashiru
溶き卵でも大丈夫ですよ。
お好みでアレンジしてみてくださいね。
ミカリン
鶏肉抜きでは美味しく出来ないでしょうか？
kurashiru
美味しいですよ、ぜひ作ってみて下さいね。
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