旨味ぎっしり リゾット風ロールキャベツ レシピ・作り方

「旨味ぎっしり リゾット風ロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨味ぎっしりのリゾット風ロールキャベツを作りました。 トルコではロールキャベツにはお米が入っていて、肉の旨味をお米がしっかり吸ってくれるので美味しくジューシーに仕上がりますよ。このレシピではは米を多めに入れて、ロールキャベツの中をリゾット風に仕上げました。 美味しいので、是非作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ (大きめのもの)2枚
  • 大さじ2
  • ①豚ひき肉100g
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょう小さじ1/4
  • ①粉チーズ大さじ1
  • トマトソース
  • ケチャップ大さじ2
  • 200ml
  • 固形ブイヨン1個
  • ローリエ1枚
  • 飾り用
  • パセリ (乾燥)適量
  • 粉チーズ適量

作り方

  1. 準備.
    米を洗っておきます。
  2. 1.
    キャベツは芯を切り取り、ボウルに入れラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2.
    ボウルに①を入れ混ぜ、最後に米を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2を1で包みます。
  5. 4.
    鍋にトマトソースの材料を入れ沸騰させ、3を入れ弱火で15分煮ます。途中返して反対側も煮てください。
  6. 5.
    4を器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
キャベツは温めすぎると破けやすくなってしまうので気を付けてください。
キャベツで具を包むときに形が崩れそうでしたらタコ糸を使い止めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Megumi Shimoyana
2017年12月20日

すごく簡単に出来ました!
ひき肉にオレガノをいれてみました!美味しかった!

たべれぽ
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urnotlauretta
2017年12月10日

キャベツの種類は違うけど、普通に美味しかった

たべれぽ
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ミキ
2017年11月29日

お米の芯が残ってしまいました。美味しかったので、また挑戦してみます。

たべれぽ
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朝比奈 千咲都
2017年09月14日

美味しくできました!
でも、少し味が濃かった気がします。
塩コショウがもう少し少なくても良いかと。

スープの部分にはトマトジュースを少し使うと美味しくできます🙆

たべれぽ
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のぞみん
2017年09月05日

煮込みすぎたのか固くなってしまったのでまたチャレンジしたいと思います!

たべれぽ
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라미
2017年08月24日

リゾット風ロールキャベツ作って見ました。凄く美味しいです。パセリはなかったのですが、粉チーズはありました。凄く美味しいので、みなさんも是非食べてみてください。

コメント

yunn
yunn
炊いたお米でもできますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お米が肉の旨みを吸って美味しくジューシーに仕上げてくれるため、入れていただくことをおすすめ致します。
レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前
ゆゆ
ゆゆ
ブイヨンの代わりになるものはありますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ブイヨンの代わりにコンソメやチキンコンソメもお使いいただけますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
9ヶ月前
山本彩加
山本彩加
お米は生米に見えたのですが、あってますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご飯ではなく調理していないお米を使用しております。
ぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前

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