豚こまとパプリカのバルサミコソテー レシピ・作り方

「豚こまとパプリカのバルサミコソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま切れ肉とパプリカを、バルサミコ酢入りの調味料でさっと炒めてできる、サラダ感覚の炒め物です。パプリカは歯ごたえを残すくらいにさっと炒め、ボリューム感を出しています。野菜とお肉たっぷりなので、夜ご飯のメイン料理にぴったりです。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 赤パプリカはヘタと種を取り、一口大に切ります。
  2. 2. 豚こま切れ肉は塩こしょうを振ります。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、1を入れてさっと炒めます。軽く焼き色がついたら、2を入れて肉の色が変わるまで炒めます。
  4. 4. (A)を入れて強火にし、ほとんど水分がなくなるまで炒めたら火を止めます。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

パプリカはあまり動かさずに焼き色をつけるようにすると、出来上がりが美味しそうに見えます。ちょっと歯ごたえが残るくらいのほうがサラダ感覚で美味しいですよ。

たべれぽ

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