たっぷりつるむらさき豚キムチ レシピ・作り方

「たっぷりつるむらさき豚キムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
500
4.30
(7)

いつもの豚キムチに、とねばり気のあるつるむらさきを加えて炒め合わせました。キムチの辛さと、つるむらさきの食感がとてもおいしい一品です。夜ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリの一品ですよ。ぜひ試してみてください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 つるむらさきは、芯取り除き、3cm幅に切ります。
  2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3 豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
  4. 4 フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れ炒めます。
  5. 5 3を加え色が変わるまで炒めたら1を加え中火で炒めます。
  6. 6 つるむらさきがしんなりしたら、キムチ、調味料の材料を入れ味を調え、皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

キムチが大きい場合は、一口大に切ってから調理してください。 キムチは、炒めすぎてしまうと水分が出ますので、最後に入れています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30
7人の平均満足度
たべれぽの写真
ユーザーb557a3
ユーザーb557a3
2025.7.28
キムチから水がでてしまったのか味が薄くなってしまった、辛いもの好きなのでキムチもう少し入れてもよかったかな
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか?

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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