ミュートを解除

たっぷりつるむらさき豚キムチ　レシピ・作り方

「たっぷりつるむらさき豚キムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
500円
4.30(7)
いつもの豚キムチに、とねばり気のあるつるむらさきを加えて炒め合わせました。キムチの辛さと、つるむらさきの食感がとてもおいしい一品です。夜ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリの一品ですよ。ぜひ試してみてください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:09
    1.つるむらさきは、芯取り除き、3cm幅に切ります。
  • 0:09
    2.ニンニクはみじん切りにします。
  • 0:05
    3.豚バラ肉は、2cm幅に切ります。
  • 0:09
    4.フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れ炒めます。
  • 0:15
    5.3を加え色が変わるまで炒めたら1を加え中火で炒めます。
  • 0:25
    6.つるむらさきがしんなりしたら、キムチ、調味料の材料を入れ味を調え、皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

キムチが大きい場合は、一口大に切ってから調理してください。 キムチは、炒めすぎてしまうと水分が出ますので、最後に入れています。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
736kcal
炭水化物：
13.5g
脂質：
64.6g
塩分量：
4.5g
タンパク質：
22.9g

たべれぽ

レシピ満足度
4.30
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するカテゴリ