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ナスと玉ねぎの煮物 レシピ・作り方
「ナスと玉ねぎの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.31(51)
ナスと玉ねぎの煮物のご紹介です。しょうゆ風味でさっぱりとした味わいの煮物です。火も通りやすいので時間をかけずにさっとお作りいただけますよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ナス (計150g)2本
- 水 (さらす用)適量
- 玉ねぎ (100g)1/2個
- 水100ml
- (A)
- 料理酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 顆粒和風だし小さじ1/2
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし縦4等分に切り、5分ほど水にさらし水気を切ります。
- 2玉ねぎは4等分のくし切りにします。
- 3鍋に1、2、水、(A)を入れ蓋をして中火で10分ほど加熱します。
- 4玉ねぎがしんなりし全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
煮込み時間は目安ですので、様子を見ながら調整してください。
顆粒和風だしの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.31
51人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
玉ねぎがとろとろに煮込まれ、その自然な甘みが引き立つ優しい味わいです。茄子との相性も抜群で、味が染み染みになってほっこりする美味しさに。疲れた日でもすぐに作れる手軽さも魅力です。椎茸やエリンギ、油揚げなどを加えてアレンジも楽しめます。肉じゃがのような懐かしい風味で、家族にも好評。スプラウトを添えると見た目も華やかになりますよ。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
