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ふっくらジューシー 皮パリチキンソテー レシピ・作り方
「ふっくらジューシー 皮パリチキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.55(33)
鶏もも肉をパリッと焼き上げた食感豊かなチキンソテーのご紹介です。表面に焼き色をつけてからゆっくり焼き上げることで、ふっくらジューシーに仕上がります。シンプルに塩こしょうで味つけし、マスタードをつけてお召し上がりください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは芽を取り除いておきます。
- 1じゃがいもは皮付きのまま半分に切ります。
- 2鶏もも肉の両面に塩、粗挽き黒こしょうをまんべんなくまぶします。
- 3強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れ、鶏もも肉の両面に焼き色がついたら弱火にして皮目を下にして、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取りながら火が通るまで20分程度焼き、火から下ろします。
- 4クレソンと粒マスタードを添えた器に盛りつけ、出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。焼き上がります。
皮目を下にして弱火でじっくりと焼き上げることで、パリパリとした食感に仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
33人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
