ふっくらジューシー 皮パリチキンソテー レシピ・作り方

「ふっくらジューシー 皮パリチキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉をパリッと焼き上げた食感豊かなチキンソテーのご紹介です。表面に焼き色をつけてからゆっくり焼き上げることで、ふっくらジューシーに仕上がります。シンプルに塩こしょうで味付けをし、マスタードをつけてお召し上がりください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは皮付きのまま半分に切ります。
  3. 2. 鶏もも肉の両面に塩、粗挽き黒こしょうをまんべんなくまぶします。
  4. 3. 強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れ、鶏もも肉の両面に焼き色がついたら弱火にして皮目を下にして、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取りながら火が通るまで20分程度火が通るまで焼き、火から下ろします。
  5. 4. クレソンと粒マスタードを添えた器に盛りつけ、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 皮目を下にして弱火でじっくりと焼き上げることで、パリパリとした食感に焼き上がります。

たべれぽ

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