えのきとしいたけのコンソメスープ レシピ・作り方

「えのきとしいたけのコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい味わいの具沢山スープです。えのきとしいたけ、玉ねぎが入っているので食べ応えがありますよ。忙しい朝や夜食、小腹が空いたときなどにもオススメの一品です。簡単に作ることが出来るので試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • えのき 50g
  • しいたけ 2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • お湯 400ml
  • ①コンソメ顆粒 大さじ1/2
  • ①塩 少々
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. えのきは石づきを切り落として、手でほぐします。しいたけは軸を切り落として、薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. 鍋のお湯に1を入れて、中火でひと煮立ちさせます。
  3. 3. 1に火が通ったら、①を加え、さらにひと煮立ちさせます。
  4. 4. 器によそい、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

えのきやしいたけはお好みのきのこでも代用いただけます。 コンソメと塩の加減は、お好みで調整してください。

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