オニオン卵焼き レシピ・作り方

「オニオン卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

玉ねぎが沢山入った卵焼きのレシピのご紹介です。玉ねぎの甘みと白だしが効いた卵焼きになっています。玉ねぎが入っているので、塩気のある味付けの方が合いそうですが、玉ねぎと甘みのある卵焼きの相性はとても抜群です!是非お試しください。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①砂糖小さじ2
  • ①白だし小さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • 大葉 (飾り用)1枚

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2.
    別のボウルに卵を割り入れ、混ぜます。
  3. 3.
    しっかりと混ざったら、①と1を加えて混ぜます。
  4. 4.
    中火で熱した卵焼き器に、サラダ油をキッチンペーパーでひきます。
  5. 5.
    3の1/3量を流し込み、火が通ったら奥から手前に巻いていきます。
  6. 6.
    再度、サラダ油をキッチンペーパーでひき、5を奥に移動させて計3回、同じ作業をします。
  7. 7.
    粗熱を取ってからお好みの大きさに切ってお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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