さっぱり爽やか 三つ葉と豚肉の香味ごま和え レシピ・作り方

「さっぱり爽やか 三つ葉と豚肉の香味ごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余りがちな三つ葉を大量消費できる一品です。 豚肉とごまは、香りの良い三つ葉とよく合い、さっぱりと食べられるので、食欲のない時にもお勧めですよ。 ビールのおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)100g
  • 三つ葉100g
  • ミョウガ1本
  • 長ねぎ1/2本
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • ポン酢大さじ3
  • 砂糖大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 白すりごま大さじ1

作り方

  1. 1.
    三つ葉は根を切り落とし、3cmの長さに切ります。
  2. 2.
    ミョウガと長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    豚ロース肉は1cm幅の細切りにします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
  5. 5.
    4に火が通ってきたら調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  6. 6.
    1と2をボウルに入れ、5と白すりごまを和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。
豚肉以外に鶏肉でも代用できます。
ポン酢はお好みのものをご使用ください。

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