さつまいもと豚バラ肉のマーマレード煮 レシピ・作り方
「さつまいもと豚バラ肉のマーマレード煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
甘じょっぱい味付けが、白ご飯にぴったりの煮物です。使用する調味料は、しょうゆとマーマレードジャムだけなので、とても簡単に作れます。煮詰めると美味しそうな照りが出て、食欲をそそります。是非作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- さつまいも 200g
- 豚バラ肉 (薄切り肉) 200g
- (A)水 150ml
- (A)マーマレードジャム 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1. 皮付きのままきれいに水洗いしたさつまいもを、縦半分に切り、1cm幅の半月切りにします。
- 2. 豚バラ肉を2cm幅に切ります。
- 3. フライパンにサラダ油を入れ、中火で2を炒めます。
- 4. 豚バラ肉に火が通ったら中火のまま、1と(A)を入れ、煮込みます。
- 5. 沸騰したら、落とし蓋をして、さつまいもに火が通るまで10分程煮ます。
- 6. 煮汁が鍋底に少し残る程度まで煮詰めたら、火を止めて、器に盛り完成です。
料理のコツ・ポイント
手順5で、具材が焦げないように時々か混ぜて下さい。かき混ぜる時はさつまいもが崩れないように、気をつけて下さいね。
たべれぽ
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