具だくさん シーフードミックスチャウダー レシピ・作り方
「具だくさん シーフードミックスチャウダー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
具だくさん、シーフードミックスチャウダーのご紹介です。シーフードミックスの旨味とたっぷりの野菜の食感に、コンソメで味つけをしたミルクスープがよく合います。牛乳をふんだんに入れてますので、牛乳の大量消費にぴったりです。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. シーフードミックスはパッケージの表記通り解凍しておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 パセリはみじん切りにします。
- 1. じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは1cm角に切ります。
- 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、1、2を入れ、全体にバターがなじむまで3分程炒めます。
- 4. 薄力粉を茶漉しでふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
- 5. 水、(A)を入れて蓋をし、じゃがいもがやわらかくなるまで中火で3分程煮こみます。
- 6. シーフードミックス、牛乳を入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にし、蓋をして5分程、時々かき混ぜながら煮こみます。
- 7. シーフードミックスに火が通り、全体にとろみがついたら火から下ろします。
- 8. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょう、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 煮こむときは焦がさないように、時々かき混ぜながら仕上げてください。
たべれぽ
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