具だくさん シーフードミックスチャウダー　レシピ・作り方

手順

• 準備シーフードミックスはパッケージの表記通り解凍しておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 パセリはみじん切りにします。
• 1じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは1cm角に切ります。
• 2薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 3中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、1、2を入れ、全体にバターがなじむまで3分程炒めます。
• 4薄力粉を茶漉しでふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
• 5水、(A)を入れて蓋をし、じゃがいもがやわらかくなるまで中火で3分程煮こみます。
• 6シーフードミックス、牛乳を入れて中火で加熱し、沸騰直前になったら弱火にし、蓋をして5分程、時々かき混ぜながら煮こみます。
• 7シーフードミックスに火が通り、全体にとろみがついたら火から下ろします。
• 8器に盛り付け、粗挽き黒こしょう、パセリを散らして完成です。