主菜に ごろごろそぼろのポテトサラダ レシピ・作り方

「主菜に ごろごろそぼろのポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごろごろ大きなそぼろが入った、主菜に出来るポテトサラダはいかがでしょうか。ソースで味付けしたそぼろとほくほくポテトで、食べ応えのあるおかずですよ。余ったポテトサラダのアレンジとしてもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにし、ボウルに入れて10分程水にさらして水気を絞ります。にんじんは薄いいちょう切りにします。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分程柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3. 熱いうちに潰し、(B)を入れて混ぜ、1を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. ボウルに牛豚合びき肉と(A)を入れて混ぜ、ひとかたまりにします。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れてひとかたまりのまま両面に焼き色を付けます。
  7. 6. 大きめにほぐして中火で炒め、火が通ったら火から下ろし、熱いうちに3に入れて混ぜます。
  8. 7. グリーンリーフを敷き、ミニトマトを添えたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 手順4で、牛豚合びき肉は焼き固めてからほぐすことで細かく崩れにくいです。 お好みでソースをかけてお召し上がりください。

たべれぽ

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