豚バラ肉と里芋の辛味噌煮 レシピ・作り方
「豚バラ肉と里芋の辛味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、豚バラ肉と里芋の辛味噌煮はいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉とホクホクの里芋がよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 200g
- 里芋 100g
- にんじん (50g) 1/2本
- しいたけ 2個
- 調味料
- 水 500ml
- コチュジャン 大さじ2
- みそ 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備. 里芋は皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1. 里芋は半分に切ります。にんじんは乱切りにします。しいたけは4等分に切ります。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。
- 3. 焼き色がついてきたら、1と調味料を加え、火が通るまで中火のまま10分程煮て、火から下ろします。
- 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
みそはお好みの種類でお作りいただけます、甘味や塩味に合わせて、砂糖の分量を調節してください。 辛いものが苦手な方は、コチュジャンの分量を調節してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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