ミュートを解除
ナスとひき肉のトマト煮込みスープ レシピ・作り方
「ナスとひき肉のトマト煮込みスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.30(20)
具沢山でたっぷりの野菜が嬉しい、トマトスープレシピです。牛豚合びき肉と野菜の旨味がたっぷり染み出し、食べ応えも抜群で、これだけでも大満足の一品です。パンにも合いますので、付けて食べるのもオススメですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3フライパンを弱火に熱し、オリーブオイルをひいて2を炒めます。
- 4香りが立ってきたら中火にして牛豚合びき肉を炒め、火が通ったら1を加えてさらに炒めます。
- 5野菜がしんなりしてきたらカットトマト缶と水を加え、弱火で10分ほど煮込みます。
- 6具材が柔らかくなったら(A)で味を調え、火から下ろします。
- 7器に盛り、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。カットトマト缶は同量のトマトを刻んだものでも代用することができます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.30
20人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
