サーモンのねぎ塩ユッケ レシピ・作り方
「サーモンのねぎ塩ユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サーモンのお刺身がおいしいユッケに大変身。濃厚な味わいのサーモンが、レモンの効いたさっぱりとしたねぎ塩ダレと相性抜群です。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。卵黄をよく絡めてお召し上がりくださいね。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
- サーモン (刺身用、柵) 150g
- 長ねぎ 10cm
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)レモン汁 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)粗挽き黒こしょう ひとつまみ
- 大葉 2枚
- 卵黄 (Mサイズ) 1個分
- 白いりごま 適量
作り方
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. サーモンは細かくたたきます。
- 3. ボウルに1、(A)を入れて混ぜ、よくなじんだら2を入れてさらによく混ぜます。
- 4. 大葉を敷いた器に盛り、卵黄を落とし、白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.8
4.8
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