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サーモンのねぎ塩ユッケ　レシピ・作り方

「サーモンのねぎ塩ユッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
4.63
(77)

サーモンのお刺身がおいしいユッケに大変身。濃厚な味わいのサーモンが、レモンの効いたさっぱりとしたねぎ塩ダレと相性抜群です。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。卵黄をよく絡めてお召し上がりくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎはみじん切りにします。
  2. 2 サーモンは細かくたたきます。
  3. 3 ボウルに1、(A)を入れて混ぜ、よくなじんだら2を入れてさらによく混ぜます。
  4. 4 大葉を敷いた器に盛り、卵黄を落とし、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.63
77人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

新鮮なサーモンをユッケにした贅沢メニューです。白ねぎとごま油の香りが食欲をそそり、ジュワッとした生サーモンの食感がたまりません。塩加減は好みで調整でき、コチュジャンやレモン汁でアレンジも楽しめます。酒のつまみとしても、白ごはんのおかずとしても相性抜群。マグロに変えても美味しく、トーストのせにしても絶品です。包丁さばきが少し難しいですが、とても簡単に作れます。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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