めんつゆで 大根の葉としらすのふりかけ レシピ・作り方

「めんつゆで 大根の葉としらすのふりかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

めんつゆを使って簡単に作れる大根の葉としらす干しのふりかけのご紹介です。ごま油のコクとしらす干し塩味、かつお節の旨味に加え、出汁が入っためんつゆを使用することで、旨味が増した一品です。ご飯と混ぜておにぎりにしても美味しいですよ。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根葉 120g
  • しらす干し 40g
  • ①白いりごま 大さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①かつお節 2g
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 大根葉は5mm幅に切ります。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき1を炒めます。
  3. 3. しんなりしてきたら、しらす干しを加え、中火でさらに炒めます。
  4. 4. しらす干しがカリカリになってきたら、①を加え中火で炒めます。
  5. 5. 水気がなくなったら、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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