長ねぎと春菊の和風キッシュ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに常温で解凍しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。 長ねぎは根元を切り落としておきます。春菊は根元を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切り、春菊は1cm幅に切ります。
3. 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて春菊がしんなりするまで炒めたら火から下ろし、粗熱を取ります。
4. 3. ボウルに卵液の材料を入れみそが溶けるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
5. 4. 2を入れ、粗熱を取った3を入れて全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
6. 5. 強力粉で打ち粉をし冷凍パイシートを1cm重ねて並べ、耐熱容器の大きさより一回り大きく伸ばします。耐熱容器に敷き、はみ出た部分を切り落とし、フォークで底に数ヶ所穴を開けます。
7. 6. 5に4を流し込み180℃のオーブンで25分程度、焼き色がつくまで焼きます。
8. 7. 粗熱が取れたら型から外しお好みの大きさに切り分け、お皿に盛り付けたら完成です。