ピリッと旨辛 麻婆ポテト レシピ・作り方

「ピリッと旨辛 麻婆ポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと辛いコロコロじゃがいもを使った、麻婆ポテトの紹介です。麻婆と言えば、麻婆豆腐や麻婆ナスが定番ですが、今回はじゃがいもを使用してみました。おかずでも、ごはんにのせて丼にしてもおいしいので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. じゃがいもは皮をむき芽を取り、1cm角に切ったら耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをし600Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2. ニンニクと長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. 熱したフライパンにごま油をひきニンニクを入れ、香りがたったら豚ひき肉と長ねぎを加え中火でよく炒めます。
  4. 4. 火が通ったら(A)を加え、ひと煮立ちさせます。
  5. 5. 1を加えひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、青ねぎをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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