ピリッと旨辛 麻婆ポテト レシピ・作り方
「ピリッと旨辛 麻婆ポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリッと辛いコロコロじゃがいもを使った、麻婆ポテトの紹介です。麻婆と言えば、麻婆豆腐や麻婆ナスが定番ですが、今回はじゃがいもを使用してみました。おかずでも、ごはんにのせて丼にしてもおいしいので、ぜひ作ってみてください。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. じゃがいもは皮をむき芽を取り、1cm角に切ったら耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをし600Wのレンジで3分加熱します。
- 2. ニンニクと長ねぎはみじん切りにします。
- 3. 熱したフライパンにごま油をひきニンニクを入れ、香りがたったら豚ひき肉と長ねぎを加え中火でよく炒めます。
- 4. 火が通ったら(A)を加え、ひと煮立ちさせます。
- 5. 1を加えひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、青ねぎをのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
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