あしたばとベーコンのバターソテー レシピ・作り方

「あしたばとベーコンのバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あしたばとベーコンのバターソテーはいかがでしょうか。ほろ苦いあしたばにベーコンとバターの旨味、とうもろこしの甘味がよく合います。蒸し煮にすることで、あしたばが柔らかくなり、美味しくいただけます。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • あしたば 100g
  • ベーコン 40g
  • とうもろこし 1/4本
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1/2
  • ①料理酒 大さじ1/2
  • 有塩バター 15g

作り方

  1. 準備. あしたばは根元を切り落としておきます。 とうもろこしは皮を剥き、ひげを取り除いておきます。
  2. 1. あしたばは2cm幅に切ります。
  3. 2. とうもろこしは包丁で実を削ぎます。
  4. 3. ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、2と3を入れ炒めます。
  6. 5. ベーコンに火が通ったら、1と①を加え蓋をし、中火で1分程蒸します。
  7. 6. あしたばが柔らかくなったら、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 ベーコンの代わりにウインナーでも代用いただけます。 今回は生のとうもろこしを使用しましたが、ホールコーン50gでも代用いただけます。その際は水気を切ってから使用してください。

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