ガーリックバターの 洋風焼きハマグリ レシピ・作り方

「ガーリックバターの 洋風焼きハマグリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼きハマグリを洋風にアレンジした一品です。焼きハマグリは網焼きが定番ですがフライパンとトースターでもおいしくできますよ。にんにくが効いたバターの風味とハマグリの旨味がたまらないおいしさです。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ハマグリは砂抜きをしておきます。有塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルにガーリックバターの材料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2. フライパンにハマグリ、白ワインを入れ、蓋をして中火で加熱します。ハマグリの殻が開き、火が通るまで3分程蒸し焼きにしたら火から下ろします。
  4. 3. 身がついていない方の殻を外し、取り除きます。
  5. 4. アルミホイルを敷いた天板に並べ 1を1/4量ずつのせます。オーブントースターでガーリックバターが溶けるまで2分程焼きます。
  6. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

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