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ガーリックバターの 洋風焼きハマグリ レシピ・作り方
「ガーリックバターの 洋風焼きハマグリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
焼きハマグリを洋風にアレンジした一品です。焼きハマグリは網焼きが定番ですがフライパンとトースターでもおいしくできますよ。にんにくが効いたバターの風味とハマグリの旨味がたまらないおいしさです。ぜひ試してみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ハマグリは砂抜きをしておきます。有塩バターは常温に戻しておきます。
- 1ボウルにガーリックバターの材料を入れ混ぜ合わせます。
- 2フライパンにハマグリ、白ワインを入れ、蓋をして中火で加熱します。ハマグリの殻が開き、火が通るまで3分程蒸し焼きにしたら火から下ろします。
- 3身がついていない方の殻を外し、取り除きます。
- 4アルミホイルを敷いた天板に並べ 1を1/4量ずつのせます。オーブントースターでガーリックバターが溶けるまで2分程焼きます。
- 5お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご 調節ください。
