カレーと一緒に食べたい チャパティ レシピ・作り方

「カレーと一緒に食べたい チャパティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

インドやパキスタンの家庭でよく食べられる薄いパンです。カレーに浸したり、おかずを包んだりと様々な食べ方を楽しめます。材料が少なく、作り方もとてもシンプルだからこそ、どんな料理とも相性の良いパンが出来上がります。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • 全粒粉 100g
  • 小さじ1/4
  • 70ml
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1. ボウルに粉類の材料を入れて混ぜ合わせ、水を少しずつ加えてゴムベラで混ぜます。
  2. 2. 弾力が出てきたらサラダ油を加え、手で捏ねます。
  3. 3. ひとまとまりになり、表面がつるんとなめらかになったら、ラップをかけて30分休ませます。
  4. 4. 8等分に分けて丸め、めん棒で厚さ2mmにのばします。
  5. 5. フライパンを熱し、片面1分ずつ強火で両面焼き、こんがりとした焼き色がつき、火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

焼くとぷくっと膨らみ、生地に空洞ができるのが、良いチャパティです。 焦げやすいので、火加減に気を付けて焼いてください。1~2分で焼き上がります。

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