そうめんかぼちゃと鶏ささみのエスニックサラダ レシピ・作り方
「そうめんかぼちゃと鶏ささみのエスニックサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
そうめんかぼちゃをエスニック風のサラダに仕上げました。レモン汁が爽やかでよく、ナンプラーの香りもよく、鷹の爪のピリ辛さが引き立ち、そうめんかぼちゃや鶏肉と良く合います。彩りもきれいで食欲をそそります。ぜひ、お試しください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 小ねぎの根元を切り落としておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
- 1. そうめんかぼちゃは種とワタを取り除きます。
- 2. ミニトマトは4等分に切ります。
- 3. 小ねぎは3cm幅に切ります。
- 4. 鍋にお湯を沸騰させ、1を15分程茹でます。果肉がほぐれるようになったら、水気を切ります。冷水にとり、外皮を外して、果肉を糸状にほぐし、水気を切ります。
- 5. 耐熱ボウルに鶏ささみを入れ、料理酒を振り、ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで2分程加熱します。粗熱が取れたら、手でほぐします。
- 6. ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせます。2、3、水気を絞った4、5を加え、合わせます。
- 7. 全体に味が馴染んだら、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
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