バルサミコ酢が決め手 オイルサーディンの和えサラダ レシピ・作り方

「バルサミコ酢が決め手 オイルサーディンの和えサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和えるだけで作れるお洒落な簡単サラダです。 バルサミコ酢を使用することで、穀物酢などとは異なった酸味の効いたドレッシングが野菜やオイルサーディンに合う一品です。 他の野菜やマッシュルームを加えても美味しく頂けます。 お好みで具材はアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • オイルサーディン (オイルも含む)120g
  • トマト1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • バジル10g
  • ドレッシング
  • バルサミコ酢大さじ1.5
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ハーブソルト少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは粗みじん切りにします。水を張ったボウルに玉ねぎを入れ、10分程さらします。その後水気をしっかりと切ります。
  2. 2.
    トマトはヘタを取り1cm角の角切りにします。バジルは細かくちぎります。
  3. 3.
    ドレッシングを作ります。ボウルにドレッシングの調味料を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2に1とオイルサーディンを油ごと入れ全体に混ざるように和えます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて黒こしょうかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・ハーブソルトは塩でも代用いただけます。
・砂糖ははちみつでも代用可能です。はちみつを使用して作る際は、1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。
・今回オイルサーディンはイワシが100g、オイルが20gの物を使用しました。

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