アボカドとかぼちゃのカレー レシピ・作り方

「アボカドとかぼちゃのカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃとアボカドのカレーのレシピのご紹介です。かぼちゃとアボカドのホクホク感が美味しい一品です。トマトベースであっさりした味ですが、野菜の甘味が感じられる一品ですよ。この機会に、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. アボカドは皮を剥き、種を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。 かぼちゃは種とわたを取っておきます。
  2. 1. かぼちゃは皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2. アボカドは一口大に切ります。
  4. 3. 玉ねぎは薄切りにします。
  5. 4. ニンニクは芯を取り、みじん切りにします。
  6. 5. フライパンにサラダ油、4を入れてニンニクの香りが立つまで中火で炒めます。
  7. 6. 1、3を入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めたらカレー粉を入れて炒めます。
  8. 7. カレー粉が全体になじんだら、カットトマト缶、牛乳、(A)、2を入れて沸騰直前まで弱火で加熱したら、塩で味を調えます。
  9. 8. ごはんを盛り付けたお皿に7をかけてパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 かぼちゃを一度電子レンジで加熱することで、加熱時間が時短になります。

たべれぽ

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