アボカドとかぼちゃのカレー レシピ・作り方
「アボカドとかぼちゃのカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぼちゃとアボカドのカレーのレシピのご紹介です。かぼちゃとアボカドのホクホク感が美味しい一品です。トマトベースであっさりした味ですが、野菜の甘味が感じられる一品ですよ。この機会に、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. アボカドは皮を剥き、種を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。 かぼちゃは種とわたを取っておきます。
- 1. かぼちゃは皮付きのまま一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2. アボカドは一口大に切ります。
- 3. 玉ねぎは薄切りにします。
- 4. ニンニクは芯を取り、みじん切りにします。
- 5. フライパンにサラダ油、4を入れてニンニクの香りが立つまで中火で炒めます。
- 6. 1、3を入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めたらカレー粉を入れて炒めます。
- 7. カレー粉が全体になじんだら、カットトマト缶、牛乳、(A)、2を入れて沸騰直前まで弱火で加熱したら、塩で味を調えます。
- 8. ごはんを盛り付けたお皿に7をかけてパセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 かぼちゃを一度電子レンジで加熱することで、加熱時間が時短になります。
たべれぽ
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