さくらえびとあさりの炊き込みご飯 レシピ・作り方

「さくらえびとあさりの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60
費用目安
300
4.44
(18)

米と具材を入れて炊くだけでお作りいただける、ほんのりピンクの炊き込みご飯のご紹介です。桜えびとごま油の香りが食欲をそそる一品ですよ。ご家庭で簡単にお作りいただけますので、ぜひこの機会に作ってみてくださいね。

材料 (4人前)

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 冷凍むきあさりはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1 炊飯釜に米、(A)、水を2合の目盛りまで入れて混ぜます。
  3. 2 冷凍むきあさり、桜エビを入れて炊飯します。
  4. 3 炊き上がったらごま油を入れて混ぜます。
  5. 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
18人の平均満足度
たべれぽの写真
ユーザーa25e04
ユーザーa25e04
2020.9.19
桜エビがなかったので、炊き上がってからツナを入れました❗ 分量よりアサリを多く入れましたがもっと入れても良かったかな。 簡単でごま油がいい感じでした~
3人のユーザーが参考になった
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mariko
mariko
2022.11.16
ゴマ油を入れることで、コクが出るというかさらに美味しくなりました。 桜エビは、カルシウムたっぷりなので、また作りたいです。
2人のユーザーが参考になった
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石川義直
石川義直
2022.5.30
美味しくできました。また作りたいです。 アサリはもう少し多く入れても良いかもです。
2人のユーザーが参考になった
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じゅり
じゅり
2025.2.20
桜エビなし 彩りでかまぼこ入れた
1人のユーザーが参考になった
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ばって
ばって
2025.1.11
桜えびと、あさりの代わりにちりめんじゃこにして、大葉を散らして、冷めてから混ぜこみました。とても美味しかったです!

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。