こいのぼりのオープンいなり　レシピ・作り方

手順

1. 1 きゅうりはヘタを取り、縦半分に切ります。片方はさらに縦半分に切ります。
2. 2 残りの1は薄い半月切りにしてボウルに入れ、塩を入れて揉みます。水分が出るまで5分程おいて、水気をしっかりと絞ります。
3. 3 ボウルに溶き卵と塩を入れ、混ぜます。
4. 4 中火で熱したフライパンに、サラダ油を入れ、キッチンペーパーで伸ばし、3を流し入れます。
5. 5 表面が乾いたら、裏返して10秒中火で焼き、火から下ろします。
6. 6 粗熱が取れたら花型で12枚くり抜き、縦に半分に切ります。余った部分は細切りにします。スライスチーズは丸型で6枚くり抜き、のりは丸く6枚切り抜きます。
7. 7 ボウルにごはん、鮭フレーク、2、6の細切りにした卵、白いりごまを入れて混ぜ、6等分にします。
8. 8 お稲荷さんの皮を開き、口を1cm中に折り込み7を詰め、バットに並べます。
9. 9 残りの6で顔と鱗を作りお皿に並べ、1を竿に見立てて添えたら完成です。