レモン風味のハーブチキンとポテト焼き レシピ・作り方

「レモン風味のハーブチキンとポテト焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

付け合わせの野菜も一緒に調理できちゃう、一石二鳥メニューです。 シンプルですが、クセになる味です。肉汁とレモン汁をたっぷりからめて食べてくださいね。 お酒のおつまみにするなら、こしょうを多めに入れるのがおすすすめです。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏肉 (もも肉)300g
  • ①ドライタイム大さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①こしょう小さじ1/2
  • じゃがいも2個
  • 玉ねぎ1個
  • レモン汁大さじ2

作り方

  1. 1.
    鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切ります。
  2. 2.
    ボウルに鶏肉と①を入れ、よくもみ込みます。
  3. 3.
    じゃがいもは皮をむかず、一口大に切ります。
  4. 4.
    玉ねぎは、8等分のくし形切りにします。
  5. 5.
    アルミホイルを敷いた天板に、鶏肉、じゃがいも、玉ねぎを重ならないように並べ、200℃のオーブンで15分焼きます。
  6. 6.
    器に肉汁ごと盛り付け、レモン汁をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉に下味を付ける際にボウルを使いましたが、ビニール袋を使えば、洗い物も出ず手も汚れないので便利です。
今回はタイムを使いましたが、ローズマリーやタイムなど他のハーブでもOKです。好みの香りに仕上げてください。
時間がある時には、鶏肉を1時間くらい漬け込むと、味がしっかりと染み込んでよりおいしいです。

たべれぽ

たべれぽ
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Olivia
2017年08月03日

オーブンを使わずにフライパンで作りました!
美味しくできて嬉しいです♪

コメント

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