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相性抜群！かぼちゃとブロッコリーのコチュマヨ和え　レシピ・作り方

「相性抜群！かぼちゃとブロッコリーのコチュマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.40
(17)

かぼちゃというと、和風か洋風のお料理が多いので、コチュジャンを加えて韓国風に仕上げました。調理も簡単、チンして混ぜるだけですので、一品足りないときのお助けメニューにご活用ください。卵やブロッコリーなども入っているので、デリサラダとしてボリュームのある一品です。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 かぼちゃ一口大に切り、ボールに入れレンジで柔らかくなるまで加熱します
  2. 2 ゆで卵はくし形切りにし、ブロッコリーは小房にわけレンジで1分加熱します
  3. 3 かぼちゃ、ブロッコリー、(A)を和え完成です

コツ・ポイント

かぼちゃの蒸しや、ブロッコリーの茹でなど、レンジでできる簡単レシピです。辛味が欲しい場合は豆板醤や一味唐辛子などを加えて、ピリリと美味しく仕上げてください。こってりとしたかぼちゃとマヨネーズの相性は抜群の一品です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
17人の平均満足度
たべれぽの写真
みく
みく
2023.8.10
冷凍かぼちゃと冷凍ブロッコリーで作りました。レシピの半量ほどしかなかったのですが、調味料はそのままの分量で。 味見したところ少しコクが足りなかったので 塩胡椒少々、しょうゆ小さじ1 を加えたらちょうど良くなりました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あやぷぅ
あやぷぅ
2021.11.13
ブロッコリーがややかためなのと、ピリ辛なので小さいお子様には不向きかもということ以外は病みつきになるおいしさです。
たべれぽの写真
suzu
suzu
2021.11.2
ゆで卵なしで作りました！ ピリ辛で美味しかったです！
たべれぽの写真
sksn
sksn
2020.3.19
美味しかった◎
たべれぽの写真
ＭＩＹＵ
ＭＩＹＵ
2017.3.6
簡単にできておいしかったです！サラダ好きには🙆🙆🙆
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

質問

thumu
thumu
コチュジャンの代わりに豆板醤でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
コチュジャンと豆板醤はそれぞれ独特の風味が特徴の為、代用はおすすめできません。この機会にレシピ通りコチュジャンを用意して、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。

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