ナスとごぼうの甘辛味噌炒め レシピ・作り方

「ナスとごぼうの甘辛味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとごぼうの簡単甘辛味噌炒めのご紹介です。ナスとごぼうの異なる食感を楽しむことができる一品になっています。味がしっかりしているので、ごはんのおかずにぴったりです。今晩のおかずにぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ごぼうはよく洗って泥を落としておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落として乱切りにし、ボウルに入れて5分程度水にさらします。
  3. 2. ごぼうは斜め薄切りにし、ボウルに入れて5分程度水にさらします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜を炒め、香りが立ったら1と2を加えて中火で炒めます。
  5. 4. ごぼうに火が通ったら、(A)を加えて中火で炒めます。
  6. 5. 全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は香りを出すためにごま油を使用していますが、ご家庭にない場合はサラダ油でも代用していただけます。

たべれぽ

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