ご飯のお供に!牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方

「ご飯のお供に!牛肉のしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯のお供にもお酒のおつまみにもよく合う、牛肉のしぐれ煮はいかがでしょうか。生姜の風味が効いた、甘辛い味付けなので、ごはんが進むこと間違いなしです!ごはんの上にのせて、丼にしてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:25分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 牛もも薄切り肉は一口大に切ります。沸騰したお湯でさっとゆで、ザルに上げて水気を切ります。
  2. 2. 生姜は皮をむいて細切りにします。
  3. 3. 鍋に1と(A)を入れ、中火で煮ます。煮立ってきたらアクを取り、5分煮ます。
  4. 4. 2と(B)を加えます。アルミホイルで落とし蓋をして、中火で10分煮ます。
  5. 5. 汁気が少なくなるまで煮詰めたら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛もも薄切り肉をさっとゆでることで、アクや臭みが取れて調味料のなじみがよくなります。

たべれぽ

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