うま味たっぷりスペアリブとキムチのトックスープ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しいたけの石づきは切り落としておきます。
2. 1. ニラは2cm幅に切ります。
3. 2. しいたけは笠と軸に分け、笠は5mm幅の薄切りにし、軸は手で割きます。
4. 3. スペアリブはボウルに入れて塩こしょうを揉みこみます。
5. 4. 鍋に水、3を入れて中火で熱し出てきたアクを取り、沸いてきたら蓋をして弱火にし、15分ほど煮込みます。
6. 5. 豚スペアリブに火が通ったらキムチ、トック、2、(A)を入れて中火にし、しいたけに火が通ったら1、ごま油入れて1分ほど煮込み、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて糸唐辛子を散らして出来上がりです。