うま味たっぷりスペアリブとキムチのトックスープ レシピ・作り方

「うま味たっぷりスペアリブとキムチのトックスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚スペアリブとニラのトック入りスープのご紹介です。豚スペアリブから出るうま味、ダシダ、キムチ、しいたけの風味、ニラ、ごま油の香りがトックとよく合い、ついついお箸が止まらなくなるおいしさですよ。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しいたけの石づきは切り落としておきます。
  2. 1. ニラは2cm幅に切ります。
  3. 2. しいたけは笠と軸に分け、笠は5mm幅の薄切りにし、軸は手で割きます。
  4. 3. スペアリブはボウルに入れて塩こしょうを揉みこみます。
  5. 4. 鍋に水、3を入れて中火で熱し出てきたアクを取り、沸いてきたら蓋をして弱火にし、15分ほど煮込みます。
  6. 5. 豚スペアリブに火が通ったらキムチ、トック、2、(A)を入れて中火にし、しいたけに火が通ったら1、ごま油入れて1分ほど煮込み、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて糸唐辛子を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

トックの量はお好みで調整してください。ニラは風味は変わりますが小ねぎでも代用できます。塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

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