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1つで二度美味しい!揚げワンタン＆ワンタンスープ　レシピ・作り方

「1つで二度美味しい!揚げワンタン＆ワンタンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.64(16)
ワンタンの皮は枚数が多く使い切れなかったり、ワンタンの枚数分作ると膨大な量になってしまうこともしばしば、同じワンタンでも、途中から調理法を変えれば味に飽きることなく、作る手間も省け、品数も増やせます。
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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ニラは細かくみじん切りにし、生姜はすりおろしておきます。
  • 2豚挽肉・ニラ・生姜・醤油・オイスターソース・酒を練り混ぜます。
  • 3練ったらワンタンの皮に包みます。
  • 4包んだワンタンの半分を揚げます。
  • 5鍋に酢・醤油・砂糖を入れ温め、水溶き片栗粉を入れ、甘酢あんを作ります。
  • 6ネギは白髪ネギにします。
  • 7揚げたワンタンに甘酢あんをかけ、白髪ネギを乗せたら、揚げワンタンの完成です。
  • 8鍋に水・鶏ガラスープ・オイスターソースを入れ温めます。
  • 9ニラは2㎝幅に切ります。
  • 10温まったスープの中にモヤシとニラを入れ、残り半分のワンタンを入れます。
  • 11胡麻油を入れ、コショウで味を整えたら完成です。

コツ・ポイント

包み方はお好みで大丈夫なので、揚げワンタンと、スープで包み方を変えたり、家族で作って個々に包み方を変えて楽しく作ってください。 水溶き片栗粉は、火を止め少しずつ加えて混ぜると、ダマになりにくく、固まりすぎを防げます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.64
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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