プリプリ食感 玉こんにゃくの煮物 レシピ・作り方

「プリプリ食感 玉こんにゃくの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10
費用目安
200
4.46
(156)

プリプリ食感、玉こんにゃくの煮物はいかがですか。甘じょっぱい味付けの玉こんにゃくは、弾力のあるプリプリ食感がクセになるおいしさですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 玉こんにゃくはパッケージの表記通りにアク抜きをしておきます。
  2. 1 鍋に玉こんにゃく、(A)を入れて中火で加熱します。
  3. 2 沸騰したら落し蓋をして中火で4分程煮ます。
    落し蓋の作り方はこちらを参考にしてくださいね。
  4. 3 煮汁が1/3量程になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆやみりんの量は、お好みで調整してください。 今回は玉こんにゃくを使用していますが、こんにゃくでも代用いただけます。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
156人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

プリプリの食感が特徴的な玉こんにゃくの煮物は、調味料をしっかり絡めて作る一品です。味をしみ込ませるコツは、レンジで水分を飛ばしてから調理するか、10分以上じっくり煮込むこと。七味唐辛子や和がらしをアクセントに加えると、おつまみやご飯のおかずとして絶品です。粉かつお、青のり、ゆで卵を添えるアレンジも人気で、冷めても美味しく常備菜としても重宝します。
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2022.4.12
味を染み込みやすくするため 1分程レンチンで水分飛ばしました あとはレシピ通りに。 火を止めて暫く放置、しみしみ〜で ぷりぷり〜に仕上がります 彩りにいんげん添えました ご飯にもおつまみにもgood… だと思いま〜す❤
75人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー4ca44f
ユーザー4ca44f
2021.8.16
他の料理途中で 思い立ってやったけど すぐ味もしみて美味しかったです😀助かりました🙏 追記: 再度作ったので補足を....... 時間少し長く煮てると いいですよ!タレがコンニャクに絡んでなくなるぐらい。
64人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
pom
pom
2021.4.12
簡単にできるけど、中までは味は染み込まない。
61人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yuri
yuri
2023.7.11
何度もリピしています。 ❋POINT ・600w3分レンチンしてから煮詰める。 ・しばらく置いて味をしみこませる。
16人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🥀❤︎Ӈime
🥀❤︎Ӈime
2021.10.5
レシピ通りしましたが、文句なしに美味しかったです。 中まで染み込みにくいのはこんにゃく特有だと思いますが、周りにしっかり味がついているので、口に入れた時は丁度良い塩梅だと思いました。七味唐辛子をまぶしました。 低カロリーでよいおつまみ 私はリピします😋‎‎
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
azetsu
azetsu
2022.7.29
この分量通り+チョーコーダシ醬油を 少し とても美味しい 煮ふくませたいので ある程度 煮てから‥寝かせて あと 煮汁が 少なくなるまで  こんにゃくに 絡ませていく 煮直しのときに‥ 煮汁の味を 確認して 薄くなっていたら‥醬油 砂糖を 足す‥ フンドーキン あまくておいしい醤油を‥使うと好み味になる 続編‥ 最後 仕上げに 美味しい醤油と上白糖で カラメルみたいにして こんにゃくに からめると 旨し
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
nachi☆
nachi☆
2021.9.14
2倍の分量で作りました! 玉こんにゃく料理初挑戦でしたが、とても美味しくできてよかったです✨ 常備品として今後も作っていこうと思います!
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
元島早紀
元島早紀
2022.6.7
普通のこんにゃくにしっかり隠し包丁を入れ、気持ち小さめに切って作りました! 落し蓋をして10分程汁気が無くなるくらいまで煮ると、とっても味が染みていてすごく美味しかったです(*^_^*) 簡単ですぐに出来るので、また何度でも作りたいレシピです♪
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あや
あや
2025.4.25
これめっっっっっちゃ美味しい10倍量くらいでまた作りたいくらい個人的に大好き!!!!
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。