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プリプリ食感 玉こんにゃくの煮物 レシピ・作り方
「プリプリ食感 玉こんにゃくの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
プリプリ食感、玉こんにゃくの煮物はいかがですか。甘じょっぱい味付けの玉こんにゃくは、弾力のあるプリプリ食感がクセになるおいしさですよ。お酒のおつまみにもぴったりです。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 玉こんにゃくはパッケージの表記通りにアク抜きをしておきます。
- 1 鍋に玉こんにゃく、(A)を入れて中火で加熱します。
- 2 沸騰したら落し蓋をして中火で4分程煮ます。 落し蓋の作り方はこちらを参考にしてくださいね。
- 3 煮汁が1/3量程になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆやみりんの量は、お好みで調整してください。 今回は玉こんにゃくを使用していますが、こんにゃくでも代用いただけます。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
プリプリの食感が特徴的な玉こんにゃくの煮物は、調味料をしっかり絡めて作る一品です。味をしみ込ませるコツは、レンジで水分を飛ばしてから調理するか、10分以上じっくり煮込むこと。七味唐辛子や和がらしをアクセントに加えると、おつまみやご飯のおかずとして絶品です。粉かつお、青のり、ゆで卵を添えるアレンジも人気で、冷めても美味しく常備菜としても重宝します。
バーミー
2022.4.12
味を染み込みやすくするため
1分程レンチンで水分飛ばしました
あとはレシピ通りに。
火を止めて暫く放置、しみしみ〜で
ぷりぷり〜に仕上がります
彩りにいんげん添えました
ご飯にもおつまみにもgood…
だと思いま〜す❤
75人のユーザーが参考になった
ユーザー4ca44f
2021.8.16
他の料理途中で
思い立ってやったけど
すぐ味もしみて美味しかったです😀助かりました🙏
追記:
再度作ったので補足を.......
時間少し長く煮てると
いいですよ!タレがコンニャクに絡んでなくなるぐらい。
64人のユーザーが参考になった
pom
2021.4.12
簡単にできるけど、中までは味は染み込まない。
61人のユーザーが参考になった
yuri
2023.7.11
何度もリピしています。
❋POINT
・600w3分レンチンしてから煮詰める。
・しばらく置いて味をしみこませる。
16人のユーザーが参考になった
🥀❤︎Ӈime
2021.10.5
レシピ通りしましたが、文句なしに美味しかったです。
中まで染み込みにくいのはこんにゃく特有だと思いますが、周りにしっかり味がついているので、口に入れた時は丁度良い塩梅だと思いました。七味唐辛子をまぶしました。
低カロリーでよいおつまみ
私はリピします😋
8人のユーザーが参考になった
azetsu
2022.7.29
この分量通り+チョーコーダシ醬油を 少し
とても美味しい
煮ふくませたいので
ある程度 煮てから‥寝かせて
あと 煮汁が 少なくなるまで
こんにゃくに 絡ませていく
煮直しのときに‥
煮汁の味を 確認して
薄くなっていたら‥醬油 砂糖を 足す‥
フンドーキン
あまくておいしい醤油を‥使うと好み味になる
続編‥
最後 仕上げに 美味しい醤油と上白糖で カラメルみたいにして こんにゃくに からめると 旨し
4人のユーザーが参考になった
nachi☆
2021.9.14
2倍の分量で作りました!
玉こんにゃく料理初挑戦でしたが、とても美味しくできてよかったです✨
常備品として今後も作っていこうと思います!
4人のユーザーが参考になった
元島早紀
2022.6.7
普通のこんにゃくにしっかり隠し包丁を入れ、気持ち小さめに切って作りました!
落し蓋をして10分程汁気が無くなるくらいまで煮ると、とっても味が染みていてすごく美味しかったです(*^_^*)
簡単ですぐに出来るので、また何度でも作りたいレシピです♪
3人のユーザーが参考になった
あや
2025.4.25
これめっっっっっちゃ美味しい10倍量くらいでまた作りたいくらい個人的に大好き!!!!
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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