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イカとエビのエスニック風 混ぜご飯　レシピ・作り方

「イカとエビのエスニック風 混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
レビュー
1 件

イカとエビのエスニック風混ぜごはんのレシピのご紹介です。ごま油やナンプラーの香りが、食欲をそそります。パクチーがたくさん入っているので、パクチーが好きな方にはたまらない一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 パクチーの根元を切り落として2cm幅に切り、飾り用に1/5量を残します。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、イカ、エビを炒めます。
  3. 3 全体に油がまわったら、(A)を入れて中火で5分程加熱します。
  4. 4 汁気が半量程になったら、1を入れて中火でさっと炒め、ボウルに入れ、ごはんと混ぜ合わせます。
  5. 5 器に盛り付け、飾り用の1をのせたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回イカやエビは、ボイルされた物を使用していますが、生のものを使用する場合は、しっかり加熱してください。

たべれぽ

たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2023.4.10
殻付きバナメイエビ10尾で作りました。ごま油の代わりにピュアオリーブオイル使用、パプリカ・すりおろしニンニク・ガピ・プリッキーヌ追加。ジャスミンライス1人当たり150g使用。 パクチーの代わりにホーラパーを使いましたがとても美味しかったです。目玉焼きとタイのフライドオニオンをトッピングしています。
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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