料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ご飯がすすむ!たらこの生姜煮

「ご飯がすすむ!たらこの生姜煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯がもりもりすすむ! たらこの生姜煮です。 煮込む事で身がぎゅっと締まり食べればほろっと口の中でほぐれます。 そこに甘い白菜を一緒に煮て、食感にアクセントをつける事で飽きのこない旨味や食感が生まれます。是非お試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:600円前後

材料(2人前)

  • たらこ3腹
  • 生姜20g
  • 白菜100g
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • 350ml
  • 柚子の皮適量

手順

  1. 1.
    白菜、生姜は千切りにし、たらこは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    鍋に水を入れ湯を沸かし中火で熱します。
  3. 3.
    ①、生姜、白菜、たらこを入れ中火のままで10分煮て出来上がりです。
  4. 4.
    お好みで柚子の皮をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

柚子の皮はお好みで調節して下さい。
生姜チューブでも代用出来ますが、食感や風味をより残したい場合は生の生姜を使用して下さい。
白菜の他にきのこなどを入れても美味しく召し上がれます。
煮て少し置いておくと味が染みてより一層美味しく召し上がれます。

たべれぽ

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コメント

Yuka Yamamoto
Yuka Yamamoto
砂糖小さじ2加えて甘辛くしても美味しかったです(*'▽'*)
7ヶ月前
me
me
すみません、たらこは生たらこですよね?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい、生のたらこで作ってくださいね。
5ヶ月前

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