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豚バラ入り 豆腐の辛味噌煮込み レシピ・作り方
「豚バラ入り 豆腐の辛味噌煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.53(24)
居酒屋さんにあるような豆腐の煮込みを、ご家庭で簡単に作ることができるレシピです。今回は辛みを効かせて、お酒にも合う、大人の味に仕上げてみました。お酒にもよく合いますのでおつまみとしてもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根は皮をむいておきます。
- 1長ねぎは薄い輪切りにします。
- 2大根は5mm幅のいちょう切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
- 3豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4鍋に水と(A)を入れて混ぜ、強火にかけます。
- 5沸騰したら木綿豆腐、2、3を入れて中火にし、アルミホイルで蓋をして20分ほど煮込みます。
- 6豚バラ肉に火が通ったら火から下ろし、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
木綿豆腐は、絹豆腐で代用してもおいしく作ることができます。
辛さはお好みで、粉唐辛子の量を調整してください。
アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
24人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチュ ーブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
- Qチューブタイプの生姜で代用できますか？+Aチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
