色もごちそう！鶏ささみとパプリカのマヨ炒め レシピ・作り方
「色もごちそう！鶏ささみとパプリカのマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ささみの淡白な味に、マヨネーズのコクが加わり、油で炒めるより柔らかく深い味わいになります。 赤、黄、グリーンと色鮮やかな炒め物で、マヨネーズのコクで冷めても美味しいままなので、おかずにもお弁当にもオススメの一品です。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 鶏ささみは筋を取って、2㎝のそぎ切りにし、塩こしょうを振っておきます。
- 2. 赤、黄パプリカは乱切りに、チンゲン菜はザク切りにします。
- 3. フライパンにマヨネーズ、ニンニクを入れ軽く熱したら、鶏ささみ、赤、黄パプリカ、最後にチンゲン菜の順に炒め合わせます。
- 4. 醤油、酒を入れ、粗挽き黒胡椒を振って完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏ささみは、そぎ切りする事で味も馴染みやすくなり、より早く火が通って柔らかく仕上がります。 マヨネーズで炒める事でコクが加わり、冷めてもささみが硬くなりません。 パプリカの赤、黄、チンゲン菜のグリーンが色鮮やかで食欲をそそる、一品です。
たべれぽ
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