色もごちそう!鶏ささみとパプリカのマヨ炒め レシピ・作り方

「色もごちそう!鶏ささみとパプリカのマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみの淡白な味に、マヨネーズのコクが加わり、油で炒めるより柔らかく深い味わいになります。 赤、黄、グリーンと色鮮やかな炒め物で、マヨネーズのコクで冷めても美味しいままなので、おかずにもお弁当にもオススメの一品です。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鶏ささみは筋を取って、2㎝のそぎ切りにし、塩こしょうを振っておきます。
  2. 2. 赤、黄パプリカは乱切りに、チンゲン菜はザク切りにします。
  3. 3. フライパンにマヨネーズ、ニンニクを入れ軽く熱したら、鶏ささみ、赤、黄パプリカ、最後にチンゲン菜の順に炒め合わせます。
  4. 4. 醤油、酒を入れ、粗挽き黒胡椒を振って完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ささみは、そぎ切りする事で味も馴染みやすくなり、より早く火が通って柔らかく仕上がります。 マヨネーズで炒める事でコクが加わり、冷めてもささみが硬くなりません。 パプリカの赤、黄、チンゲン菜のグリーンが色鮮やかで食欲をそそる、一品です。

たべれぽ

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