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色もごちそう！鶏ささみとパプリカのマヨ炒め レシピ・作り方
「色もごちそう！鶏ささみとパプリカのマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏ささみの淡白な味に、マヨネーズのコクが加わり、油で炒めるより柔らかく深い味わいになります。 赤、黄、グリーンと色鮮やかな炒め物で、マヨネーズのコクで冷めても美味しいままなので、おかずにもお弁当にもオススメの一品です。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏ささみは筋を取って、2㎝のそぎ切りにし、塩こしょうを振っておきます。
- 2 赤、黄パプリカは乱切りに、チンゲン菜はザク切りにします。
- 3 フライパンにマヨネーズ、ニンニクを入れ軽く熱したら、鶏ささみ、赤、黄パプリカ、最後にチンゲン菜の順に炒め合わせます。
- 4 醤油、酒を入れ、粗挽き黒胡椒を振って完成です。
コツ・ポイント
鶏ささみは、そぎ切りする事で味も馴染みやすくなり、より早く火が通って柔らかく仕上がります。 マヨネーズで炒める事でコクが加わり、冷めてもささみが硬くなりません。 パプリカの赤、黄、チンゲン菜のグリーンが色鮮やかで食欲をそそる、一品です。
たべれぽ
しいたけ
2017.8.30
ピーマン大好き人間なので、赤パプリカをピーマンに変えて調理！ジューシーかつまろやかな味に仕上がり、最高のつまみになりました٩( ᐛ )و
1人のユーザーが参考になった
ユーザーdd8318
2021.9.14
マヨネーズのコクと胡椒が効いて美味しいです！ささみとは思えない柔らかさでした。
また作ります！
田中淳一
2019.5.17
美味く作れました！
子供もがっついてますよ(^^)
ポッキー(*≧∀≦*)
2016.12.16
上手に出来ました♫
家族にも好評⤴︎
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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