エジプトの味をご家庭で コシャリ レシピ・作り方

「エジプトの味をご家庭で コシャリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エジプトの国民食、コシャリのご紹介です。コシャリとは、ごはんの上に、マカロニやスパゲティ、豆をのせ、スパイスが効いたトマトソースとフライドオニオンをかけた、エジプトのソウルフードです。今回はマカロニやミックスビーンズを使い、手軽に仕上げました。ぜひ世界の味を楽しんでみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. ミックスビーンズは水気を切っておきます。
  2. 1. トマトソース用のニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. フライドオニオンを作ります。玉ねぎは薄切りにします。フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、玉ねぎを入れて揚げます。こんがりと色づいたら油を切ります。
  4. 3. トマトソースを作ります。別のフライパンにサラダ油、1を入れて中火で熱し、香りが立つまで炒めます。
  5. 4. 残りのトマトソースの材料を入れて、中火で5分程煮ます。汁気が少なくなり、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  6. 5. お湯を沸騰させた鍋に塩、マカロニを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  7. 6. バターライスを作ります。中火で熱した別のフライパンに有塩バターを溶かし、ごはんを入れ、全体にバターがなじむまで炒めます。ミックスビーンズを入れてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  8. 7. 器に6を盛り付け、5をのせ、4をかけ、2を全体に散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 よく混ぜてお召し上がりください。

たべれぽ

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