エジプトの味をご家庭で コシャリ レシピ・作り方

「エジプトの味をご家庭で コシャリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
300
4.37
(13)

エジプトの国民食、コシャリのご紹介です。コシャリとは、ごはんの上に、マカロニやスパゲティ、豆をのせ、スパイスが効いたトマトソースとフライドオニオンをかけた、エジプトのソウルフードです。今回はマカロニやミックスビーンズを使い、手軽に仕上げました。ぜひ世界の味を楽しんでみてくださいね。

材料 (1人前)

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 ミックスビーンズは水気を切っておきます。
  2. 1 トマトソース用のニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 フライドオニオンを作ります。玉ねぎは薄切りにします。フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、玉ねぎを入れて揚げます。こんがりと色づいたら油を切ります。
  4. 3 トマトソースを作ります。別のフライパンにサラダ油、1を入れて中火で熱し、香りが立つまで炒めます。
  5. 4 残りのトマトソースの材料を入れて、中火で5分程煮ます。汁気が少なくなり、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  6. 5 お湯を沸騰させた鍋に塩、マカロニを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  7. 6 バターライスを作ります。中火で熱した別のフライパンに有塩バターを溶かし、ごはんを入れ、全体にバターがなじむまで炒めます。ミックスビーンズを入れてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  8. 7 器に6を盛り付け、5をのせ、4をかけ、2を全体に散らして完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 よく混ぜてお召し上がりください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
13人の平均満足度
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あげっこ
あげっこ
2022.1.22
トマトソースの缶の種類によると思いますが、どちらかと言うとカレー粉多めが良いかも知れません。
4人のユーザーが参考になった
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おかめ
おかめ
2021.7.29
フライドオニオンは既製品を使用しマカロニは家にあったもので… 工程が多い気がして多少バタつきましたが美味しくいただきました!バターライスも良かったです!
4人のユーザーが参考になった
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琥珀
琥珀
2022.2.26
本当に素材の味!って感じです。 トマトの味が濃くきます。 でも他は薄くて旨みがあまり無い…… 私は好きではありませんでしたが、親は美味しいと言っていました!
2人のユーザーが参考になった
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山本佐千代
山本佐千代
2022.8.27
こういう料理何だと思いますが、味がシンプルすぎて…😅
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🍏tsururitsu🍎
🍏tsururitsu🍎
2022.3.21
初めてのエジプト料理ーー😀 食感が楽しい一品です! フライドオニオンが香ばしくいいアクセントに!

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか?

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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