厚揚げとまいたけのチーズ焼き レシピ・作り方

「厚揚げとまいたけのチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げとまいたけのチーズ焼きのご紹介です。厚揚げとまいたけの食感に、とろりと溶けたチーズの旨味がよく合います。お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2. ザルを重ねた耐熱ボウルに、厚揚げをおき、熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。横半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4. 1、2を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  5. 5. 耐熱皿に4の半量を入れ、ピザ用チーズの半量を全体に散らします。同様にもう一皿作ります。
  6. 6. オーブントースターに入れ、7分程焼きます。まいたけに火が通り、ピザ用チーズに焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 厚揚げは、油抜きをすることで、味が染みこみやすくなります。 今回は400ml容量の耐熱皿を2枚使用しました。

たべれぽ

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