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厚揚げとまいたけのチーズ焼き レシピ・作り方
「厚揚げとまいたけのチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.20(21)
厚揚げとまいたけのチーズ焼きのご紹介です。厚揚げとまいたけの食感に、とろりと溶けたチーズの旨味がよく合います。お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2ザルを重ねた耐熱ボウルに、厚揚げをおき、熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。横半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 41、2を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
- 5耐熱皿に4の半量を入れ、ピザ用チーズの半量を全体に散らします。同様にもう一皿作ります。
- 6オーブントースターに入れ、7分程焼きます。まいたけに火が通り、ピザ用チーズに焼き色がついたら完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見なが らご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
厚揚げは、油抜きをすることで、味が染みこみやすくなります。
今回は400ml容量の耐熱皿を2枚使用しました。
たべれぽ
レシピ満足度
4.20
21人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプの生姜で代用できますか？+Aチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/4を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
