厚揚げとまいたけのチーズ焼き レシピ・作り方
「厚揚げとまいたけのチーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚揚げとまいたけのチーズ焼きのご紹介です。厚揚げとまいたけの食感に、とろりと溶けたチーズの旨味がよく合います。お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 厚揚げ (1枚) 200g
- 熱湯 (油抜き用) 適量
- まいたけ 100g
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/4
- ピザ用チーズ 40g
作り方
- 1. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2. ザルを重ねた耐熱ボウルに、厚揚げをおき、熱湯をかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。横半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4. 1、2を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
- 5. 耐熱皿に4の半量を入れ、ピザ用チーズの半量を全体に散らします。同様にもう一皿作ります。
- 6. オーブントースターに入れ、7分程焼きます。まいたけに火が通り、ピザ用チーズに焼き色がついたら完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 厚揚げは、油抜きをすることで、味が染みこみやすくなります。 今回は400ml容量の耐熱皿を2枚使用しました。
たべれぽ
4.2
4.2
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。