イカとアスパラガスのピリ辛キムチ炒め レシピ・作り方
「イカとアスパラガスのピリ辛キムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イカとアスパラガスのピリ辛キムチ炒めのご紹介です。やわらかいイカと甘みのあるアスパラガスに、コチュジャンの甘辛さとキムチの辛さがマッチした一品です。ごはんのおかずにはもちろんですが、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. イカは内臓、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。ゲソは1本ずつ切り分けておきます。 アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、ピーラーで下から3cmの部分の皮をむいておきます。 しめじは石づきを切り落としておきます。
- 1. アスパラガスは3cm幅の斜め切りにします。しめじは手でほぐします。
- 2. イカの胴体は皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、ゲソは5cm幅に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ火が通るまで3分程炒めます。
- 5. 中火のまま、1を入れアスパラガスに火が通るまで炒め、キムチ、3を加え全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 辛いものが苦手な方は、コチュジャンの量を調整してお作りください。
たべれぽ
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