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豆腐とトマトの塩炒め レシピ・作り方
「豆腐とトマトの塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.61(18)
豆腐とトマトの塩炒めのご紹介です。木綿豆腐の食感とトマトのみずみずしさが相性抜群です。シンプルな味付けですがお箸が止まらないおいしさですよ。ササっと短時間でお作りいただけますので、もう1品欲しいときにぜひ試してみてくださいね！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1トマトはヘタを切り落とし、6等分のくし切りにし、さらに半分に切ります。
- 2木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、水切りをします。
- 3粗熱が取れたら、2cm角に切ります。
- 4中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを入れ炒めます。
- 5ニンニクの香りが立ってきたら、3を入れ、中火のまま炒めます。
- 6木綿豆腐に焼き色がついたら、1を入れ、炒め合わせます。
- 7全体に油が回ったら、(A)で味を調え、火から下ろします。
- 8器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
木綿豆腐は、食感が変わりますが絹ごし豆腐でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
18人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
