豆腐とトマトの塩炒め レシピ・作り方

「豆腐とトマトの塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐とトマトの塩炒めのご紹介です。木綿豆腐の食感とトマトのみずみずしさが相性抜群です。シンプルな味付けですがお箸が止まらないおいしさですよ。ササっと短時間でお作りいただけますので、もう1品欲しいときにぜひ試してみてくださいね!

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. トマトはヘタを切り落とし、6等分のくし切りにし、さらに半分に切ります。
  2. 2. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、水切りをします。
  3. 3. 粗熱が取れたら、2cm角に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを入れ炒めます。
  5. 5. ニンニクの香りが立ってきたら、3を入れ、中火のまま炒めます。
  6. 6. 木綿豆腐に焼き色がついたら、1を入れ、炒め合わせます。
  7. 7. 全体に油が回ったら、(A)で味を調え、火から下ろします。
  8. 8. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 木綿豆腐は、食感が変わりますが絹ごし豆腐でも代用いただけます。

たべれぽ

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