麺がカリカリ エビと白菜のあんかけ焼きそば レシピ・作り方

「麺がカリカリ エビと白菜のあんかけ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

麺がカリカリ、エビと白菜のあんかけ焼きそばはいかがですか。プリプリとした食感のエビ、やわらかく甘味のある白菜、カリッと焼いた中華麺が、とろりとしたあんに絡んでとってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. エビは背ワタを取っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 白菜は一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、中華麺を入れて時々裏返しながら5分程焼きます。両面に焼き色がついたら取り出します。
  4. 3. 同じフライパンにごま油を入れ中火で熱し、エビを入れて炒め、火が通ったら1を入れ2分程炒めます。
  5. 4. 白菜がしんなりしたら、お湯、(A)を入れ中火で加熱します。煮立ったら弱火にし水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 5. 器に2をのせ、4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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