麺がカリカリ エビと白菜のあんかけ焼きそば　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは背ワタを取っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
• 1白菜は一口大に切ります。にんじんは短冊切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
• 2フライパンにごま油を入れ中火で熱し、中華麺を入れて時々裏返しながら5分程焼きます。両面に焼き色がついたら取り出します。
• 3同じフライパンにごま油を入れ中火で熱し、エビを入れて炒め、火が通ったら1を入れ2分程炒めます。
• 4白菜がしんなりしたら、お湯、(A)を入れ中火で加熱します。煮立ったら弱火にし水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
• 5器に2をのせ、4をかけたら完成です。