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とろーりとろける メープルかぼちゃプリン　レシピ・作り方

「とろーりとろける メープルかぼちゃプリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
180分
費用目安
500円
4.54(140)
メープルシロップを使った、かぼちゃプリンのご紹介です。かぼちゃとメープルシロップを使った優しい甘さのプリンです。ゼラチンの量を少なめにすることで、とろけるような食感に仕上げました。トッピングはお好みでアレンジしても楽しめますよ。
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材料（4個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。
  • 1ゼラチンと水を混ぜ、10分置いてふやかします。
  • 2かぼちゃの皮をむき、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで500Wの電子レンジで6分加熱し、粗熱を取ります。
  • 3ミキサーに2、牛乳200ml、生クリーム、メープルシロップを入れて、なめらかになるまで撹拌します。
  • 4鍋に残りの牛乳を入れて中火で熱します。沸騰直前まで温めたら火から下ろし、1を加えて溶けるまで混ぜます。
  • 53を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
  • 6容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固めます。
  • 7ボウルにトッピングの生クリーム、メープルシロップを入れて、ハンドミキサーで7分立てに泡立てます。
  • 86に7をのせ、メープルシロップで模様を描き、かぼちゃの種を飾り完成です。

コツ・ポイント

容量150mlの容器を使用しました。 ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
140人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

濃厚でとろとろ食感のかぼちゃプリンは、メープルシロップの優しい甘みとかぼちゃの素朴な味わいが絶妙にマッチしています。ゼラチンの量を5gに調整すると、よりなめらかな口どけに。生クリームをトッピングすることで、まろやかな味わいがさらに引き立ちます。初心者でも簡単に作れ、ハロウィンのデザートとしても人気です。お好みで蜂蜜や黒蜜で甘さを調整できるのも魅力的です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    持ち運びできますか？
    +
    A
    要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
  • Q
    かぼちゃをやわらかくなるまで加熱する際に600Wの電子レンジを使用する場合の加熱時間を教えてください
    +
    A
    600Wの電子レンジの場合は5分が目安です。ご使用になる電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら加熱時間をご調節ください。

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