とろーりとろける メープルかぼちゃプリン　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。
2. 1. ゼラチンと水を混ぜ、10分おいてふやかします。
3. 2. かぼちゃの皮を剥き、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wのレンジで6分柔らかくなるまで加熱します。
4. 3. 粗熱をとった2、牛乳200ml、生クリーム、メープルシロップをミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌します。
5. 4. 残りの牛乳200mlを鍋に入れ、中火にかけます。沸騰直前まで温め火からおろし、1を加えて溶けるまで混ぜます。
6. 5. 鍋に3を加えて混ぜ、粗熱を取ります。
7. 6. 5を容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間以上、冷やし固めます。
8. 7. トッピングの生クリーム、メープルシロップをボウルに入れ、ハンドミキサーで7分立てに泡立てます。
9. 8. 6に7をのせます。メープルシロップで飾り模様を描き、かぼちゃの種を飾り出来上がりです。