豚肉のカレー炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備キャベツは芯を取り除いておきます。
• 1キャベツはざく切りにします。にんじんは3cmの長さの短冊切りにします。しめじは石づきを取り、手で裂きます。
• 2豚バラ肉は3～4cm幅に切ります。
• 3ボウルに(A)の材料を入れて、混ぜ合わせます。
• 4フライパンにサラダ油とすりおろしニンニクを入れて、中火で加熱します。香りが立ってきたら、2を入れ、肉の色が変わるまで炒めて、塩と黒こしょうを振ります。
• 51を入れて、中火で野菜がしんなりするまで炒めます。
• 63を加えて、水分が飛ぶまで炒めます。
• 7器に6を盛り付けて完成です。