なめこと大根のすまし汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備 なめこは流水で洗い、水気を切っておきます。
2. 1 大根は皮をむいて短冊切りにします。
3. 2 鍋にお湯を沸かし、1を入れて中火で加熱します。
4. 3 大根に火が通ったらなめこ、(A)を入れて、中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
5. 4 お椀によそい、小ねぎを散らして完成です。